Enza AURISICCHIO

ELENCO PUBBLICAZIONI:

Riflessioni - Umanesimo della Pietra, Martina Franca, 2002 (n. 25)
ANTICHE STRUTTURE PRODUTTIVE DEL TERRITORIO - Il Trappeto di Pedardo nella storia del Capitolo di Ostuni, pp. 87-104.

Riflessioni - Umanesimo della Pietra, Martina Franca, 2003 (n. 26)
RISCOPERTA DI ANTICHE GHIOTTONERIE - I PARTE - Un ricettario di dolci del tardo Ottocento delle Benedettine di Conversano [I parte], pp. 183-192.

Riflessioni - Umanesimo della Pietra, Martina Franca, 2004 (n. 27)
RISCOPERTA DI ANTICHE GHIOTTONERIE - II PARTE - Un ricettario del tardo Ottocento delle Benedettine di Conversano [II parte], pp. 145-156.